Omlós marhasteak, pontosan olyanra sütve, ahogy szereted, mellé krémes borsmártás és egy adag Rusty Steakhouse Fries: klasszikus párosítás, tökéletes választás egy különleges ebédhez vagy vacsorához. A rusztikus vágásnak és a ropogós textúrának köszönhetően a Rusty krumpli ideálisan egészíti ki a hús intenzív ízét.
Hozzávalók
1 adag
A steakhez és a körethez
- 1 csomag Rusty Steakhouse Fries
- 1 marhasteak (250–300 g)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 20 g vaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 ág rozmaring
- Só és frissen őrölt bors
A borsmártáshoz
- 1 teáskanál egész borsszem
- 100 ml főzőtejszín
- 30 ml konyak (opcionális)
Elkészítés
-
Készítsd el a krumplit
Süsd meg a Rusty Steakhouse Fries-t a csomagoláson található útmutató szerint, amíg aranybarna nem lesz: kívül ropogós, belül puha.
-
Süsd meg a steaket
Vedd ki a húst a hűtőből nagyjából 30 perccel a sütés előtt. Itasd le papírtörlővel, majd sózd és borsozd ízlés szerint.
Hevíts fel jól egy serpenyőt, és add hozzá az olívaolajat. Süsd a steaket oldalanként 2–4 percig, a hús vastagságától és a kívánt átsültségtől függően.
Tedd a serpenyőbe a vajat, a fokhagymát és a rozmaringot, majd 1–2 percig locsolgasd a húst az ízesített vajjal. Végül hagyd a steaket 5–10 percig pihenni, mielőtt felszeleteled.
-
Készítsd el a borsmártást
Ugyanabba a serpenyőbe szórd bele a borsszemeket. Hagyd elpárologni az alkoholt, majd keverd hozzá a főzőtejszínt. Forrald alacsony lángon 3–4 percig, amíg krémes állagú nem lesz.
-
Tálald
Tedd a steaket a tányérra egy bőséges adag Rusty Steakhouse Fries mellé, és öntsd a borsmártást a húsra, vagy kínáld külön.
Tippek a tökéletes eredményhez
- Hagyd, hogy a steak sütés előtt szobahőmérsékletűre melegedjen.
- Ne forgasd túl gyakran a húst; a szépen megpirult kéreg több ízt ad.
- Sütés után hagyd néhány percig pihenni, hogy megőrizze a szaftosságát.
- Egy kis frissességért kínáld zöldsalátával vagy grillezett zöldségekkel.
Miért a Rusty Steakhouse Fries?
A Rusty Steakhouse Fries a rusztikus vágásnak és a tökéletes textúrának köszönhetően ideális választás húsételekhez. Kívül ropogós, belül puha, könnyen elkészíthető, és kiválóan illik bármilyen steakhez, burgerhez vagy grillételhez.
