Un steak de vită fraged, gătit exact cum îți place, alături de un sos cremos cu piper și o porție de Rusty Steakhouse Fries: o combinație clasică, perfectă pentru un prânz sau o cină specială. Datorită tăierii rustice și texturii crocante, cartofii Rusty completează ideal gustul intens al fripturii.
Ingrediente
1 porție
Pentru steak și garnitură
- 1 pachet Rusty Steakhouse Fries
- 1 steak de vită (250–300 g)
- 1 lingură ulei de măsline
- 20 g unt
- 1 cățel de usturoi
- 1 crenguță de rozmarin
- Sare și piper proaspăt măcinat
Pentru sosul de piper
- 1 linguriță boabe de piper
- 100 ml smântână pentru gătit
- 30 ml coniac (opțional)
Mod de preparare
-
Pregătește cartofii
Gătește Rusty Steakhouse Fries conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până devin aurii, crocanți la exterior și pufoși la interior.
-
Gătește steak-ul
Scoate steak-ul din frigider cu aproximativ 30 de minute înainte de preparare. Tamponează-l cu un prosop de hârtie, apoi asezonează-l generos cu sare și piper.
Încinge bine o tigaie și adaugă uleiul de măsline. Gătește steak-ul 2–4 minute pe fiecare parte, în funcție de grosimea cărnii și de gradul de gătire dorit.
Adaugă untul, usturoiul și rozmarinul în tigaie, apoi stropește friptura timp de 1–2 minute cu untul aromat. La final, lasă steak-ul să se odihnească 5–10 minute înainte de a-l felia.
-
Prepară sosul de piper
În aceeași tigaie adaugă boabele de piper și, dacă dorești, coniacul. Lasă alcoolul să se evapore, apoi încorporează smântâna pentru gătit. Fierbe sosul la foc mic 3–4 minute, până capătă o consistență cremoasă.
-
Servește
Așază steak-ul pe farfurie alături de o porție generoasă de Rusty Steakhouse Fries și toarnă sosul de piper peste carne sau servește-l separat.
Sfaturi pentru un rezultat perfect
- Lasă steak-ul să ajungă la temperatura camerei înainte de gătire.
- Nu întoarce carnea prea des; o crustă bine rumenită oferă mai multă savoare.
- După gătire, lasă steak-ul să se odihnească câteva minute pentru a-și păstra suculența.
- Pentru un plus de prospețime, servește preparatul alături de o salată verde sau legume la grătar.
De ce să alegi Rusty Steakhouse Fries?
Rusty Steakhouse Fries sunt alegerea ideală pentru preparatele din carne datorită tăierii rustice și texturii perfecte. Crocanți la exterior și pufoși la interior, sunt ușor de preparat și completează excelent orice steak, burger sau preparat la grătar.
